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zoom RSS 伊勢の名物は赤福から御福餅に?〜赤福が無期限営業禁止(三重県伊勢市)

<<   作成日時 : 2007/10/19 07:45   >>

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赤福餅(あかふくもち)と言えば伊勢の名物でCMでも有名でしたが、赤福餅の消費期限は製造翌日(冬場は翌々日)までで、赤福(本社・三重県伊勢市)は三重、名古屋、大阪の各工場に自社の配送ルートを持ち、土産店や駅の売店などに赤福餅を配送・回収していました。ところが、今回発覚したのは赤福餅を店頭にいったん陳列し、売れ残った商品は本社、大阪、名古屋の各工場で冷凍して再度出荷したほか、餡と餅に分離して再利用していたようです。
赤福の報告によると、餡の約50%は処理の上、肥料にして売却し、残りは同じグループの「和菓子の万寿や」に卸し、他の和菓子材料として再利用していたそうです。社内ではこの再利用作業を「むきあん、むきもち」と呼んでいたそうです。

赤福は、「むきあん、むきもち」だけでなく、これまでには、赤福は製造後や配送時にトラックから出さなかった商品を最大1〜2週間冷凍し、解凍後に包装と赤福餅の箱に添えている日付入りの絵札「伊勢だより」を解凍時に毎回入れ替えて出荷する「まき直し」を34年間も続けていたようです。

農水省は10月19日からの検査で、不正を始めた時期や数量などを調査し、事実を確認次第、さらなる改善報告を求める方針のようです
農水省の発表では、赤福は前回の立ち入り検査の際に、「売れ残りは回収して焼却している」と説明していたそうですが、農水省の再質問に対して、10月18日夜に、文書で回答し、回収品の再利用などを認めたようです。

赤福は、製造日表示のJAS(日本農林規格)法違反に加えて、消費期限に関する食品衛生法違反の疑いが強まり、農水省は10月19日午前に、赤福本社と名古屋、大阪の3工場に各保健所と合同で立ち入り検査することを決め、三重県は10月18日に、食品衛生法に基づく検査に入り、10月19日付で異例ともいえる無期限の営業禁止処分を行うそうです。


赤福浜田典保社長のコメント
 「出荷した商品は冷解凍していない」(10月12日付)
 「消費者、関係者のみなさんに申し訳ない」(10月18日付)
 「説明に事実と相違があった」(10月18日付)
 「総点検して新たな事実が判明次第、報告する」(10月18日付) 

「伊勢の名物〜赤福餅はええじゃないか」が
 「伊勢の名物〜御福餅はええじゃないか」に変わってしまいましたね。







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■ 今日何の日かご存知ですか?
【 10月19日はバーゲンの日 】
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■【今日の献立!】
今日の献立のお薦めは「韓国風肉じゃが」です。そして、副菜には「ホッケの焼き物」と「煮豆としめじの和風サラダ」はいかがですか?

画像


●主 菜
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韓国風肉じゃが
<キッコーマン>

[材料]4人分
 ・キッコーマン わが家は焼肉屋さん(100〜130cc)
 ・牛薄切り肉(400g)
 ・じゃが芋(4コ)
  ・白ネギ、人参(各2本)
・サラダ油(大さじ1)
[作り方]
 鍋に油を熱して具材を炒め、材料が浸かる程度の水を入れて煮立て、もみだれを加えて更に煮込みます。

●副 菜
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ホッケの焼き物
[材料と作り方]
 ホッケ(2尾)を焼きます。

煮豆としめじの和風サラダ
[材料と作り方]
 しめじ(1パック)をゴマ油(大さじ1)で炒め、煮豆惣菜(200g)と和えます。

 1食分755kcal

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『今日のあなたの運勢は?』 http://www.orikomichirashi.com/ のTOPページ「おたのしみ 」・おみくじコーナー 『今日のあなたの運勢は?』からどうぞ。

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三重県、赤福に営業禁止命令 農水省も立ち入り検査
またまたですよ。赤福結構好きだったからちょっと悔しいです。賞味期限の改ざんなんて、よくあるはなしですよね。叩けばいろんなとこからでてきそうですよ。食料品メーカーゎ”食の安全”も売ってるわけですから、しっかりとやってほしいものです。赤福もこれからがんばっていただいて、再起してほしいとおもいます。―――――――老舗和菓子メーカー赤福が店頭で売れ残った商品を回収し、冷凍保存して再出荷していた問題で、三重県は19日、食品衛生法に違反したとして、同社に営業禁止命令を出した。処分の期限は... ...続きを見る
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