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赤福餅（あかふくもち）と言えば伊勢の名物でＣＭでも有名でしたが、赤福餅の消費期限は製造翌日（冬場は翌々日）までで、赤福（本社・三重県伊勢市）は三重、名古屋、大阪の各工場に自社の配送ルートを持ち、土産店や駅の売店などに赤福餅を配送・回収していました。ところが、今回発覚したのは赤福餅を店頭にいったん陳列し、売れ残った商品は本社、大阪、名古屋の各工場で冷凍して再度出荷したほか、餡と餅に分離して再利用していたようです。 赤福の報告によると、餡の約50％は処理の上、肥料にして売却し、残りは同じグループの「和菓子の万寿や」に卸し、他の和菓子材料として再利用していたそうです。社内ではこの再利用作業を「むきあん、むきもち」と呼んでいたそうです。 赤福は、「むきあん、むきもち」だけでなく、これまでには、赤福は製造後や配送時にトラックから出さなかった商品を最大1〜2週間冷凍し、解凍後に包装と赤福餅の箱に添えている日付入りの絵札「伊勢だより」を解凍時に毎回入れ替えて出荷する「まき直し」を34年間も続けていたようです。 農水省は10月19日からの検査で、不正を始めた時期や数量などを調査し、事実を確認次第、さらなる改善報告を求める方針のようです 農水省の発表では、赤福は前回の立ち入り検査の際に、「売れ残りは回収して焼却している」と説明していたそうですが、農水省の再質問に対して、10月18日夜に、文書で回答し、回収品の再利用などを認めたようです。 赤福は、製造日表示のＪＡＳ（日本農林規格）法違反に加えて、消費期限に関する食品衛生法違反の疑いが強まり、農水省は10月19日午前に、赤福本社と名古屋、大阪の3工場に各保健所と合同で立ち入り検査することを決め、三重県は10月18日に、食品衛生法に基づく検査に入り、10月19日付で異例ともいえる無期限の営業禁止処分を行うそうです。 赤福浜田典保社長のコメント 「出荷した商品は冷解凍していない」（10月12日付） 「消費者、関係者のみなさんに申し訳ない」（10月18日付） 「説明に事実と相違があった」（10月18日付） 「総点検して新たな事実が判明次第、報告する」（10月18日付） 「伊勢の名物〜赤福餅はええじゃないか」が 「伊勢の名物〜御福餅はええじゃないか」に変わってしまいましたね。
■ 今日何の日かご存知ですか？ 【 10月19日はバーゲンの日 】 1895年のこの日、東京の大丸呉服店で冬物大売出しを開催したのが、日本初のバーゲンとなりました。 ・ 1781年、アメリカの独立戦争が終結しました。 ・ 1945年、駅名表示を左書きに統一しました。 ・ 1987年、ニューヨーク株式市場で史上最大の株価暴落、ブラックマンデーと言われました。 ■【オリコミちらし.com】ではただいま掲載店を募集中！掲載するとオリログ（ブログ）利用できます。詳しくは http://www.orikomichirashi.com/ のTOPページから。 ■繊維副資材（絵表示・サイズネーム・プリントネーム・織ネーム・提げ札）の印刷のご用命は『株式会社ひらた』まで。 オリジナルの衣類を作成しインターネットで販売したいけれど、洗濯絵表示や提げ札・ブランドネームがないので、思う価格で販売できない。また、自社ブランドを作成したけれど、表現できない方はご相談下さい。きっとお役に立てると思います。 URLは http://www.hirata-print.co.jp/のTOPページの『ネームタグ』からどうぞ。 電話番号：06-6962-7271 FAX：06-6962-2571 自社内一貫生産で短納期、低コストに対応しています。まずはお電話を・・・・・・・担当 松山 ■【今日の献立！】 今日の献立のお薦めは「韓国風肉じゃが」です。そして、副菜には「ホッケの焼き物」と「煮豆としめじの和風サラダ」はいかがですか？  ●主 菜 ---------------------------------------------------- 韓国風肉じゃが ＜キッコーマン＞ [材料］4人分 ･キッコーマン わが家は焼肉屋さん(100〜130cc) ･牛薄切り肉(400g) ･じゃが芋(4コ) ･白ネギ､人参(各2本) ･サラダ油(大さじ1) [作り方］ 鍋に油を熱して具材を炒め､材料が浸かる程度の水を入れて煮立て､もみだれを加えて更に煮込みます｡ ●副 菜 ------------------------------------------------ ホッケの焼き物 [材料と作り方］ ホッケ(2尾)を焼きます｡ 煮豆としめじの和風サラダ [材料と作り方］ しめじ(1パック)をゴマ油(大さじ1)で炒め､煮豆惣菜(200g)と和えます｡ 1食分755kcal ■【おみくじコーナー 『今日のあなたの運勢は？』】 私の今日の運勢は「凶」です。今日の仕事運は体力に自信があっても、起きるのが辛かったり、仕事中にウトウト居眠りしてしまう一日です。時には充電が必要で、仕事も気になるでしょうが、今日は早めに切り上げて帰宅が正解です。 『今日のあなたの運勢は？』 http://www.orikomichirashi.com/ のTOPページ「おたのしみ 」・おみくじコーナー 『今日のあなたの運勢は？』からどうぞ。 |
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三重県、赤福に営業禁止命令 農水省も立ち入り検査
またまたですよ。赤福結構好きだったからちょっと悔しいです。賞味期限の改ざんなんて、よくあるはなしですよね。叩けばいろんなとこからでてきそうですよ。食料品メーカーゎ”食の安全”も売ってるわけですから、しっかりとやってほしいものです。赤福もこれからがんばっていただいて、再起してほしいとおもいます。―――――――老舗和菓子メーカー赤福が店頭で売れ残った商品を回収し、冷凍保存して再出荷していた問題で、三重県は１９日、食品衛生法に違反したとして、同社に営業禁止命令を出した。処分の期限は... ...続きを見る |
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